Alkoholiai. Taikymas ir formulės

Alkoholiai yra organiniai junginiai, turintys vieną ar daugiau hidroksilo grupių, sujungtų su anglies atomu atliekant sp3 hibridizaciją. Paprasčiausi alkoholiai yra metanolis ir etanolis. Koks yra alkoholių pasiskirstymas? Naršykite modelius.

Žiūrėkite filmą: „Aukšti įvertinimai bet kokia kaina“

1. Kas yra alkoholiai?

Alkoholiai yra organiniai junginiai, turintys vieną ar daugiau hidroksilo grupių, sujungtų su anglies atomu atliekant sp3 hibridizaciją.Vartojant šnekamąją kalbą, žodis „alkoholis“ aiškinamas šiek tiek kitaip - jis reiškia alkoholinį gėrimą (kuriame yra alkoholio) arba etilo alkoholį (etanolį).

Kasdieniniame gyvenime dažniausiai galima sutikti alkoholių, kurių molekulėje yra viena hidroksilo grupė, alkanų dariniai, kuriuos galima apibūdinti tokia bendra formule: CₙH2ₙ + 1OH; tai vadinamieji vienhidriai alkoholiai.

Vienvandenių alkoholių pavyzdžiai yra etilas, metilas ir propilo alkoholis. Taip pat yra analogiškų organinių junginių, kurie turi hidroksilo grupę, susijungusią su anglimi sp2 hibridizacijos metu.

Tai yra tokie junginiai kaip fenoliai (benzeno hidroksilo dariniai, taip pat kiti aromatiniai junginiai) arba enoliai (alkenų hidroksilo dariniai).

Etanolis. Savybės, taikymas ir veikimas

Etilo alkoholis yra organinis cheminis junginys, priklausantis alkoholių grupei. Kokios yra jo savybės ...

perskaityk straipsnį

2. Alkoholių klasifikacija

Dažniausias alkoholių pasiskirstymas yra pagrįstas hidroksilo grupių skaičiumi. Yra skirstomi į vienhidroksilius ir polihidroksiliuosius alkoholius, kurie apima sacharolius ir diolius.

Kalbant apie vienvandenius alkoholius, jie yra:

  • alkanoliai (pvz., etanolis);
  • alkenolių (pvz., alilo alkoholio);
  • cikliniai alkoholiai (pvz., cikloheksanolis);
  • alkinolių (pvz., propargilo alkoholio);
  • aromatiniai alkoholiai (pvz., benzilo alkoholis).

Pastaroji alkoholių grupė turi kitokią struktūrą nei likusios dėl savo turimo žiedo.

Be to, taip pat yra padalijimas pagal grandinės tipą - jis susijęs su dalijimu į sočiuosius ir nesočiuosius alkoholius.

3. Alkoholiai - taikymas

Paprasčiausias alkoholis yra metanolis, kuris yra pavojingas nuodas, be kita ko, labai kenksmingas. dėl nervų sistemos. Apsinuodijus metanoliu, gali apakti. Metanolis yra gana panašus į etanolio (etilo alkoholio) savybes. Jų abiejų skonis, kvapas ir išvaizda yra panašūs.

Tiek metanolis, tiek etanolis labai dažnai naudojami pramonėje. Jie naudojami, pavyzdžiui, kaip tirpikliai ir žaliavos organinėje sintezėje.

Metanolis naudojamas gaminant metanalą (formaldehidą), įvairius plastikus, dažus, vaistus ir augalų apsaugos produktus.

Etanolis yra naudojamas kaip tirpiklis įvairiose pramonės šakose - ypač kosmetikos, farmacijos, kvepalų ir maisto pramonėje. Jis taip pat naudojamas kaip etanolintų benzinų komponentas.

10 mokslinių atradimų, apie kuriuos 2015 m. Turėtų žinoti tėvai [11 nuotraukų]

Švietimas yra asmeninis reikalas. Jūs geriausiai pažįstate savo vaiką ir darote tai, kas jam tinka ...

žiūrėk galeriją

4. Alkoholiai - raštai

Bendrąją monohidroksilių alkoholių formulę galima parašyti taip:

R - OH.

Alkoholiai turi pavadinimus, susidedančius iš vieno ar dviejų žodžių. Jei alkoholis yra alkano darinys, jo pavadinimas yra kilęs iš alkano, kurio molekulėje yra vienodas anglies atomų skaičius, pavadinimo. Šis vardas sukuriamas prie jo pridėjus atitinkamą pabaigą. Pavyzdžiui, metanolis, metano darinys, etanolis - etano darinys.

Dviejų dalių alkoholių pavadinimai taip pat atsiranda pagal tam tikrą principą. Žodžiui alkoholis pridedamas atitinkamo angliavandenilio pavadinimas ir tuo pačiu galas keičiamas iš „- an“ į „- yl“, taip suformuojant metilo alkoholio pavadinimą.

C₂ H (₂ₙ + ₂)

Bendrąją monohidroksilių alkoholių formulę galima sukurti pakeitus vieną vandenilio atomą alkanuose funkcine grupe - OH

C.n H.(₂ₙ + ₁) OH

Pavyzdžiai:

  • Metanolio (metilo alkoholio) formulės yra CH2OH, CH2-OH;
  • Etanolio (etilo alkoholio) formulės yra C₂H₅OH, CH₃-CH₂-OH;
  • Propanolio (popilo alkoholio) formulės yra C₃H₇OH, CH₃-CH₂-CH₂-OH;
  • Butanolio (butilo alkoholio) formulės yra C₄H₉OH, CH₃-CH₂-CH₂-CH₂-OH.
Žymės:  Ikimokyklinukas Rossne Šeima