Moliūgų duona

Duona yra produktas, kuris mus lydi praktiškai kiekvieną dieną. Yra daug įvairių jo tipų. Kai kurie žmonės patys kepa skanią, kvapnią duoną. Kaip bandyti moliūgų duoną? Žemiau pateikiamas paprastas receptas, kuris tikrai patiks visiems.

Žiūrėkite vaizdo įrašą: „Mokslininkai: sveikiausia dieta yra Viktorijos laikų dieta“

Ingridientai:

  • 1/2 mažo moliūgo,
  • 5 gramai mielių,
  • 1/2 puodelio pieno
  • 2 šaukštai cukraus,
  • 1 arbatinis šaukštelis druskos
  • 1 kg kvietinių miltų,
  • baltas kiaušinis.

Paruošimas:

Moliūgų duona

Moliūgų kalorijų vertė yra gana maža - 100 g šviežio svorio yra apie 32 kcal. Tačiau jo vertė ...

žiūrėk galeriją

Moliūgą nuplaukite, nulupkite, pašalinkite sėklas, supjaustykite minkštimą ir užvirkite truputyje vandens. Perkaitusią masę kruopščiai nusausinkite, tada sumaišykite. Mieles sumaišykite su šaukštu cukraus, pienu ir šaukštu miltų. Atidėkite į šiltą vietą, kad pakiltų 15 minučių. Miltus persijokite į didelį dubenį, įberkite druskos, likusio cukraus ir moliūgo, o tada mielių. Tešlą minkykite apie 5-10 minučių. Jis turėtų būti minkštas ir elastingas. Tada suformuokite rutulį ir padėkite į šiltą vietą, kad pakiltų. Formas patepkite riebalais ir pabarstykite džiūvėsėliais, dėkite porcijas duonos tešlos. Prieš kepdami aptepkite kiaušinio baltymą, sumaišytą su trupučiu vandens. Kepkite 40 minučių 190 laipsnių temperatūroje. Pabaigoje dar kartą aptepkite kiaušinio plakiniu, kad plutelė būtų traški ir blizgi.

1 porcijos (100 g) maistinė vertė:Kalorijos231,77 kcalBaltymai7,16 gAngliavandeniai49,06 gRiebalai1,18 gPluoštas2,13 g

Komentaras:

Moliūgas, kuris yra pagrindinis pateikto recepto ingredientas, yra ne tik skani daržovė, bet ir nepaprastai vertinga. Tai mažai kaloringas produktas, nes 100 gramų daržovių yra tik apie 32 kcal. Kita vertus, jis turi didžiulę maistinę vertę. Tai gausus vitaminų A, B1, B2, C ir PP, taip pat mineralų - fosforo, kalcio, magnio, geležies ir kalio - šaltinis. Moliūgų vaisių valgymas turi daug naudos kenčiantiems nuo aukšto kraujospūdžio, arterijų sukietėjimo ir aterosklerozės. Tai taip pat pasirodo naudinga širdies, kepenų ir inkstų nepakankamumo atveju.

Žymės:  Ikimokyklinukas Gimdymas Nėštumo Planavimas