Mes esame tai, ką valgome

Kodėl dieta yra svarbi vaiko vystymuisi?

Žr. Filmą: „Kaip keičiasi vaiko elgesys nuo dvejų metų?“

Rūpestinga mama rūpinasi savo kūdikiu nuo to momento, kai pasirodo džiugi žinia, kad šeima augs kartu su kitu mylimu žmogumi! Dar prieš gimdymą ji galvoja apie kūdikio sveikatą, keičia mitybą, tada planuoja žindyti kūdikį, o atėjus laikui išplėsti dietą, ieško informacijos, kaip toliau palaikyti kūdikio vystymąsi.

Ji dažnai jaučiasi pasimetusi močiutės, tetos, kaimynės ar draugo patarimų labirinte. Jis žino, kad nors gerų patarimų gausu, tik kai kurie iš jų yra patikimi ir faktiniai. Dėl šios priežasties jai neįkainojami patarimai, kaip pasiekti mažylio sveikatos tikslą.

1. Mes esame tai, ką valgome - ypač per pirmąsias 1000 gyvenimo dienų

Kiekviena žmogaus kūno ląstelė yra pagaminta iš maistinių medžiagų, tiekiamų su maistu. Per pirmąsias 1000 vaiko gyvenimo dienų jo augimas ir vystymasis yra ypatingai dinamiškas. Šis procesas niekada nebebus toks intensyvus!

Galimos mitybos klaidos, dėl kurių trūksta svarbių maistinių medžiagų, sukelia negrįžtamą poveikį net ir suaugus. Pavyzdžiui, net 75% kūdikių ir 94% vaikų, vyresnių nei 1 metų, su maistu gauna nepakankamą vitamino D1 kiekį.

Tai siejama su nepakankamos vaiko dantų ir kaulų mineralizacijos rizika, dėl kurios vėlesniais metais gali pasireikšti rachitas ar osteoporozė. Kaip ir trūkumai, kai kurių mitybos komponentų perteklius per pirmąsias 1000 žmogaus gyvenimo dienų taip pat yra labai nepalankus.

Per didelis baltymų kiekis kūdikio dietoje reiškia didesnę antsvorio ar net nutukimo riziką vėliau gyvenime. Dietos komponentai, įskaitant baltymus, dalyvauja organizmo medžiagų apykaitos programavime2.

2. Mes jaučiame, kaip mes valgome

Renkantis dietą kruopštumas stokoja žmogaus gerovės, jis gali sukelti diskomfortą, negalavimus ir net ligas. Pakanka pasiekti pirmąjį pavyzdį: dietoje trūksta pakankamai skysčių ir skaidulų, o vidurių užkietėjimas atsiranda „paprašius“ 3!

Kiekvienas kūdikio tėvas puikiai žino, kad pagrindinis skirtumas tarp mažylio ir suaugusiojo yra tai, kad suaugęs žmogus dažnai kenčia tyloje, o visi žino apie kūdikio pilvo problemas! Teisinga dietos sudėtis yra labai svarbi ne tik kūdikio, bet ir mamos bei tėčio sveikatai ir gerovei.

3. Vaikui reikia saugumo

Tinkamai subalansuoto kūdikio dietos nepakanka norint užtikrinti tinkamą jo augimą ir vystymąsi. Teisinga vaiko mityba taip pat turi būti saugi toksikologijos ir mikrobiologijos požiūriu dėl daugelio sistemų, įskaitant virškinimo ir imuninę sistemas, nebrandumo.

Jo pagrindas turėtų būti patikimų tiekėjų produktai be pesticidų likučių, sunkiųjų metalų ir paruošti tokiomis sąlygomis, kurios trukdo vystytis kenksmingiems mikroorganizmams, tačiau nenaudojant konservantų. Tėvas negali patikrinti, ar parduotuvėje nusipirkta morkos ar obuoliai yra saugūs vaikui.

Kūdikiams ir mažiems vaikams skirto maisto saugumą garantuoja ES ir Lenkijos įstatymai. Visi produktai, skirti jauniausiems, turi atitikti keletą griežtų standartų, kurie netaikomi suaugusiems skirtam maistui (ES 396/2005, ES 1881/2006).

4. Skonių ir kvapų pažinimas

Žmogus nuo ankstyvo amžiaus renkantis produktus vadovaujasi skonio nuostatomis. Kitaip tariant, tai reiškia, kad jis valgo tai, ką laiko skaniu.

Šios nuostatos yra labai įvairios, o jų suvokimui įtakos turi, be kita ko maisto skonis, spalva, kvapas, tekstūra ir tekstūra. Jie yra genetiškai nulemti, tačiau vadinamieji aplinkos apsauga, kuri, be kita ko, apima ankstyva patirtis kontakto su maistu srityje4, t. y. kokie produktai pirmiausia pasirodys dietoje, kaip jie bus patiekiami ir t.

Kūdikiams ir mažiems vaikams šeriamuose produktuose neturėtų būti nereikalingų priedų, tokių kaip dažikliai, dirbtiniai aromatai ir skonio stiprikliai (ES 1333/2008), kaip nurodyta kūdikių mitybos rekomendacijoje5.

Suprasti, kad esame tai, ką valgome, ypač per pirmąsias 1000 gyvenimo dienų, yra be galo vertinga, nes dažnai vaikams skirtas maistas su patrauklia pakuote neatitinka aukščiau paminėtų standartų, kurie turėtų apibūdinti kūdikių ir mažų vaikų maisto produktus .

Rinkdamiesi kūdikiams ir mažiems vaikams skirtus produktus, globėjai gali būti tikri, kad kūdikis valgo subalansuotą, saugų patiekalą, atitinkantį dabartinius jo kūno poreikius.

Žymės:  Šeima Ikimokyklinukas Mokinys