Brokolių sriuba

Brokoliai dažnai vadinami žaliaisiais kalafiorais. Tačiau jis yra daug sveikesnis už jį. Jo mėsa yra minkštesnė ir skanesnė. Ši žiedinių kopūstų įvairovė yra gausus vitaminų ir mineralų šaltinis, reikalingas tinkamam kūno funkcionavimui ir vaidinantis svarbų vaidmenį daugelio ligų prevencijoje ir gydyme.

Žiūrėkite vaizdo įrašą: „Mokslininkai: sveikiausia dieta yra Viktorijos laikų dieta“

Brokolių sriuba

Brokoliai yra žinomi dėl priešvėžinių savybių. Tačiau jie nėra tik ginklai nuo vėžio ....

žiūrėk galeriją

Ingridientai:

  • 4 šaukštai sviesto
  • 2 puodeliai kapoto svogūno,
  • 4 puodeliai supjaustytų brokolių,
  • 1/4 puodelio miltų
  • 8 stiklinės vištienos sultinio,
  • 2 puodeliai tarkuoto čederio sūrio.

Paruošimas:

Puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite 2 šaukštus sviesto. Suberkite smulkintą svogūną ir patroškinkite, kol suminkštės. Tada suberkite smulkintą brokolį, uždenkite puodą ir palikite jį ant silpnos ugnies, kol daržovė suminkštės. Dabar supilkite likusį sviestą, tada, kai jis ištirps, įpilkite miltų. Maišykite stipriai, kad nesusidarytų gabalėlių. Dabar įpilkite pusę sultinio ir viską kruopščiai išmaišykite, nulupkite dugną, kad ir kas priliptų. Įpilkite likusį sultinį. Užvirkite ir supilkite viską į maišytuvą. Maišykite iki vientisos masės ir supilkite atgal į puodą. Supilkite į dubenėlius ir gausiai, nuolat maišydami, apibarstykite sūriu, kad sūris ištirptų. Leiskite brokolių sriubai atvėsti ir patiekite.

1 porcijos (200 g) maistinė vertė:Kalorijos241,38 kcalBaltymai15,01 gAngliavandeniai5,96 gRiebalai21,15 gPluoštas2,06 g

Komentaras:

Brokoliuose gausu fosforo, geležies, kalio ir chromo. Jame taip pat yra visa eilė vitaminų. Tai naudinga kovojant su mažakraujyste ir besilaukiančių moterų mityboje.

Žymės:  Nėštumas Virtuvė Kūdikis