Saugokitės grybų ir neplautų uogų. Jie gali būti pavojingi vaikams

Lenkijoje grybais apsinuodijama iki tūkstančio žmonių per metus. Štai kodėl vaikai iki trejų metų apskritai neturėtų valgyti grybų, o uogų negalima valgyti prieš tai jas kruopščiai nuplaunant - perspėja Zielona Góra susitarimo gydytojai. Taigi jie įspėja tėvus nuo apsinuodijimo maistu ir echinokokozės - rimtos ligos, kurią galima užkrėsti valgant vaisius tiesiai iš krūmo.

Žr. Filmą: „Įdomūs žaidimai ir užsiėmimai visai šeimai“

1. Echinokokozė - kaip galite užsikrėsti?

Uogų sezonas įsibėgėjęs. Miško ekskursijų gerbėjai taip pat giriasi pirmaisiais rastais grybais. Pasirodo baravykai, baravykai ir voveraitės. Čia klausimas apgaulingai paprastas - neturėtumėte nei pirkti, nei rinkti grybų, kurie nėra visiškai tikri, kad jie yra valgomi. Tai gali jus išgelbėti nuo apsinuodijimo ir net mirties.

Tačiau gydytojai įsitikinę, kad tokių prevencinių priemonių nepakanka. - Grybų negalima duoti vaikams iki trejų metų, - sako Zielona Góra susitarimo šeimos gydytoja Małgorzata Stokowska-Wojda. - Tai taikoma visiems grybams, įskaitant valgomuosius. Jie sunkiai virškinami ir gali pakenkti subtiliai jūsų kūdikio virškinimo sistemai.

Vyriausioji sanitarijos inspekcija taip pat perspėja neduoti grybų vaikams. Daugelį metų jis propagavo tinkamo grybavimo principus, tačiau taip pat mano, kad juos valgyti turėtų tik suaugusieji.

Kodėl grybus taip sunku virškinti? Jie susideda daugiausia iš baltymų. Deja, mokslininkai nepatvirtina, kiek žmogaus organizmas sugeba juos įsisavinti. Jas skaido tripsinas - kasos sulčių komponentas. Problema ta, kad jis sugeba suskaidyti tik 1/3 visos grybų baltymų masės (grybų atveju - 2/3 visos baltymų masės). Be to, lengvai virškinami riebalai sudaro tik apie 2–10 proc. grybų masė.

Todėl valgyti grybus gali būti sunkiai apsinuodijama maistu. Ką daryti, kai vaikas juos jau suvalgė? Stebėkite juos atidžiai. Jei nepastebite jokių nerimą keliančių simptomų, tokių kaip skrandžio skausmas, vėmimas, viduriavimas ar karščiavimas, viskas gerai. Tačiau jei pasireiškia simptomai, nedelsdami kreipkitės į ligoninę ir praneškite gydytojams apie galimybę, kad vaikas praryja grybus.

Nevalgomi grybai nėra vienintelė grėsmė, tykanti miške. Taip pat turėtumėte būti atsargūs su uogomis. Nors jie patys savaime yra beveik tobulas vaisius, nes juose yra daug antioksidantų (antocianinų), kurie padeda išvengti vėžio, neplauti gali kelti riziką. Kodėl? Juose gali būti parazito, vadinamo echinokokoze, kiaušinėliai.

Tai ypač pavojingų kaspinuočių rūšis. Parazitas į Lenkiją atvyko palyginti neseniai - 1996 m. Jį neša užsikrėtę gyvūnai, ypač lapės, nors tai gali būti ir vilkai ar šunys. Echinokoko kiaušinėliai randami išmatose, o pats parazitas yra itin mažas - jis pasiekia 2 mm dydį. Kai išmatos bus ant pomiškio, ypač ten, kur auga mėlynės, infekcija yra paruošta.

Deja, diagnozuoti echinokokozę, šią kaspinuočio sukeltą ligą, nėra lengva. Parazitas gali gyventi organizme daugelį metų ir sėkmingai plisti. Paprastai jis suranda savo vietą kepenų, plaučių ar smegenų ląstelėse. Šiose vietose susidaro cista, kuri nuolat auga ir pradeda spausti gretimus audinius. Kai jis sprogo - atsiranda vėmimas ir aštrus kosulys.

Nors echinokokozė yra rimta liga, nereikėtų persistengti ir panikuoti. Taip pat neturėtumėte atsisakyti valgyti mėlynių ar miško aviečių. Visų pirma, juos reikia kruopščiai nuplauti.

Žymės:  Nėštumo Planavimas Gimdymas Ikimokyklinukas